Die Rheinland-Pfälzische Bibliographie
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Das GBZ: Spezifische Aus- und Weiterbildung in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung 2007

Auf allen Seiten nur Gewinner : Gastronomisches Bildungszentrum (GBZ) offiziell eingeweiht 1989

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